電動石臼製粉機を出品します。 そば用に開発しました。当方所有の初号機、そして友人依頼で制作した２号機、そしてこの販売用に製作した３号機となります。 石臼は古民家から調達して、目立てを行いました。外周部は極力目立てを行わないようにして細かく挽けるように工夫しています。直径は１尺に満たない260ｍｍ、上石臼の高さ140ｍｍとなっています。心臓部のモーターは業務用モーターで定評のあるオリエントモーターの新品を採用。100V動作で出力25Wです。専用のギヤを組み込み約３秒に1回転します。 上石臼を回転させる芯棒は友人にワンオフしてもらいました。その棒をこの石臼へ合うように加工しています。 上部に玄そば供給装置＝ホッパーを備え、プログラムタイマーによって供給量を任意に調整できます。現在は２秒毎に0.19秒電磁作動によって玄そばが落下して、石臼へ導かれる設計となっております。 フレームは加工性の良い木材を使用しています。クリア塗装も施しました。サイズは高さ約950ｍｍ×450ｍｍ×450ｍｍ上部ホッパーを除いています。ペットボトルのホッパー容器は脱着可能です。 全て当方の手作りとなっております。初号機は５年以上前に製作して故障もなく快調に動作しています。初号機や２号機の制作を踏まえ設計段階で改良を加え使いやすくしています。 美味しいそばは３たてと申します。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」これらの手法で打たれたそばは格別、そばの風味が違います。この電動石臼があれば一番難易度の高い「挽きたて」が実現できます。ぜひ石臼で挽かれた直後のそばをご賞味頂きたいです。 美味しいおそばを目指されている方へこの電動石臼をご活用頂けたらと思います。 最後に、当機の石臼は本物の重量があるものとなっております。運搬に関しては石臼を本体から外して運搬頂きたいので、できれば手渡しして組立方法や使用方法をお教えしたうえで引き渡ししたいですし情報交換もできたらと思います。当方は東京の多摩地区在住です。
ご質問やご相談は柔軟に対応したいと考えております。 ご検討のほどよろしくお願いいたします。 制作過程のブログがございますのでご覧ください。


（2023年 2月 1日 23時 39分 追加）
リンク先が誤っていました。申し訳ございません。

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